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5月7日より浜松市東区半田山「サン・ラファエル」にて フレジュは新たなスタートを切ります。 フレジュ通販ショップは「サン・ラファエル」内のホームページ上にて ご利用いただけるようになります。 準備が整い次第お知らせしてま […]

皆さまへ 半田山サン・ラファエルとフレジュを完全統合に際し、 安松町事務所の閉鎖、通販ならびにパンの販売を中止させていただくことになりました。 これによって「フレジュ」は、半田山サン・ラファエルの糖質制限ブランドとして、 […]

冬季限定スイーツセット再販です。 ご迷惑をお掛けしました。 注目の糖質制限モンブランはもちろんですが、 これ人気の スペイン版クレームブリュレ 　カタラーナ。 表面にはガツンと甘いキャラメリゼ。 え？こんなに甘いもの食べ […]

注文メールを見ていたら、 あれ？知ってる名前が… でも、彼は遠い地へ行ったはず…？？ 彼は天才的頭脳の持ち主で、 ただいま海外にて活躍中。 （彼を日本にとどめておくことは出来ない。。。） だから、 […]

旅行から帰ってきて、さっそくフレジュのパンで低糖質生活再開。 今日の朝食パンは大きなチーズブレット。 サイズ26㎝のランチフレートにのせるとこんなに大きい。 もちろん、全部は食べません^^ カットして数回に分けて食します […]

昨日、台湾から帰国しました。 中国圏、台湾などで感じたこと、それは… まず、時差が1時間差。大したことないって思うでしょ？ でも、８時間差より、油断してしまうのか、しっかり日本時間に体を戻さないと なんか調子 […]

皆さん、今年もどうぞよろしくお願いいたしますっ！ 皆さんは年末からどんな食を楽しまれてますか？ わたしの経験から、 日ごろは糖質制限を実践していても、 実家や親せき、旅行先で、糖質をコントロールするのは難しいです。 低糖 […]

今年も仕込みました。 ベルギー産カレボー社、タカナシ北海道バター、 サン・ラファエル使用の生クリーム等々、 材料は本物です。 そして、真空脱気製法（しんくうだっきせいほう）なので、 材料を混ぜるときにどうしても空気が入っ […]

糖質制限抹茶ケーキのホールとは別に カットした抹茶を限定販売させて頂きましが、 嬉しいことに血糖値上昇の結果、感想を送ってくださいました。^^ （個人差があるので皆さん個々で感じてくださいね） お返事遅くなってしまいまし […]

一斤の食パンの良いところは厚切りも薄切りも自由♪ フレジュの大豆パンはトーストするとサクッと軽い。 もちろん糖質制限にピッタリです。 大豆は小麦、炭水化物と違い腹持ちがいいんです。 焼き色もいい感じ。 8分の1カット糖質 […]

三島塾の三島先生からお心遣い♪ 最初に出されたレシピ本から作られた 蒸し鶏が送られてきました。 「九州食肉学問所　50日無投薬飼育鳥を使ってます」 丸ごと１羽！　妻はどうやって分解？解体？？(@_@) ということで、わた […]

糖質制限で血糖値が上がりにくい、 フレジュのおかずパンはそのまま食べられてとても便利。 でも、 毎日食べるわけですから、食事を自分で工夫してみたくもなりますね。 美味しさは絶対条件　ですが、 それ以外にも、毎日食べ続ける […]

本当に少しだけですが… 9日金曜日に追加で再販売します。 今度がホントに　試食用抹茶　が最後になります。 どうぞよろしくお願いします。 また、10日日曜日は　フレジュの日。 今回は　糖質制限ミックスピザ　と　 […]

昨日はうれしいお客様。 東京の三島塾へ通っていらした方がフレジュに来てくださいました。 半田山のサン・ラファエルと違い、 フレジュにはカフェスペースなんてものはなく、いらして下さると なんだか申し訳ないような&#8230 […]

12月1日から販売開始のフレジュのモンブラン 2回目購入のお客様もいらっしゃって、ありがとうございますっ。 12月はみんなで集まる機会も増えますね。 糖質制限、低糖質パーティを企画している方も。 スイーツでお困りなら、フ […]

1個の大きさが大きく、カットして食べるパン チーズブレッドです。 主観ですがかなり大きいです。 糖質量は3分の1カット6gですが、写真のパンはそれより小さいです。 ので６ｇ以下ですね。 トーストして食べると フワッとモチ […]

お知らせになります。 在庫切れになっていた低糖質パウンドセットの 追加生産が出来ました。 この時期はオツカイモノに使っていただいているので 在庫切れも多々ありますが、 入荷いたしました。 マドレーヌ、ラム酒の香るプレーン […]

糖質が気になる方もそうでない方も、一緒に食べられる、つまりは「美味しい」「ふつうに食べれらる」「家族で」「友達と」「パーティーで」。 美味しい、お試し糖質制限な抹茶ケーキ、今日からの限定販売ですが、早速のご注文ありがとう […]

12月から予約販売を予定している糖質制限な抹茶ケーキ。 スタッフから美味しいので是非試食していただいたら？ という意見にノリまして、 数量限定で今月11月27日月曜日から試食販売しますっ。 貴重な抹茶デコをカットするわけ […]

お知らせ！ 皆さんから、スタッフから、 熱いリクエスト頂き、 2017年の今年、冬限定で再販決定です。12月から！ さらに！ 低糖質抹茶ケーキも12月より限定販売いたしますっ。 こちらはワンカット約糖質量4.9g ↓　↓ […]

旧ブログ ↑　↑　↑ ショップブログを見てくださっている方に 以前書いていた記事がこちらに。 フレジュの歴史です。

冬の糖質制限、オフなデコレーション、毎年楽しみにしてくださってありがとうございます。 今年は抹茶を作ろと思っています。 なぜか？それは… わたしが食べたいから^^ 試作をしました！   早速、試食も […]

秋？なんだかもう冬に突入な感じです。 それと同時に美味しいものがたくさん出てきますね。 だから糖質コントロールしていると、この時期がつらいですね。。 でも、秋の収穫は食べたい…だって今まで普通に食べてきたもの […]

イケヤでも糖質制限始まってますね！                 圧倒的に糖分の取りすぎ、糖質の取りすぎです。気を付けたいのは、炭水化物に […]

皆さんこんにちは！ 先日、 うちの奥さんと紅葉を楽しんだ♪ フレジュの高林ですっ。   運転大好きな わたしが なんと紅葉バスツアー！     自分でもびっくりですが、 寝濡れるし、疲れない […]

皆さんこんにちは！　毎月10日はフレジュの日。 毎回スタッフと楽しんで選んでますっ(#^^#) 食欲の出るこの時期に食べたい甘いパンを選んでみました。 食べても血糖値が気にならないっていいですね。

こんにちは！ 少し前までは毎日暑くて、このまま本当に夏は終わるのかって気持ちだったのに 気がつけばコンビニにはおでんコーナーが。 そして夜 、肌寒いな〜〜と思うとおでんも美味しそう…。 実はおでんはコンビニのおかずの中で […]

こんにちは！ 朝晩涼しくなってきてだんだん過ごしやすい季節になってきました。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 少し前の話になってしまうのですが 娘と娘のお友達とそのお母様と一緒に映画を観に行ってきました。 娘たちはバレ […]

こんにちは。 先月末からくら寿司さんでシャリなし寿司の販売が始まりました☆ これも時代ですね〜〜。 これはどんなものかぜひ食べてみなければと 行ってきました！くら寿司さんへ。 まずタッチパネルから 麺なしラーメンの醤油、 […]

こんにちは！ 週末、夜になるとあちらこちらから花火の音が聞こえてくる季節です☆ 私も先週末は町の夏祭りでヨーヨー釣りとスーパーボールすくいの係でした。 ヨーヨーを作るのはとても楽しかったです。 花火の音が聞こえてくると […]

こんにちは！ 本当に！本当に毎日毎日うだるような暑さが続きますね…。 フレジュのスタッフもすっかり夏バテ気味…なんですが ちょっと待て。 冷静に判断すると、この怠さは本当に夏バテなんでしょうか⁉︎ 怠い。 食欲がない。 […]

こんにちは！ 毎日、暑い日が続きますね。 フレジュでは定期的に スタッフ一同で商品の品質向上のための試食会を行なっているのですが 今回はジャーン！ 糖質制限イチゴのムースデコレーションです☆ このムースデコは、2016年 […]

こんにちは！ 週末にはあちらこちらで花火の音がしてきて すっかり夏‼︎ですね。 うちの娘もプール三昧ですっかりゴーグル焼けしてしまい 逆さまのパンダみたいになっています。 少し前の話になるのですが夏にむけて日経healt […]

こんにちは！ 毎日暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか⁉︎今日は私の大好きなくるみぱんの梱包作業がありました。 くるみぱんはそのまま解凍して食べても美味しいし 軽く焼いても香ばしさが増してまた美味しいのが良いですね […]

こんにちは！ 毎日暑い日が続きますね。 クーラーの効かせすぎは体にもお財布にも優しくないのが困ります…。 そんなわけで、我が家ではグリーンカーテンのために毎年ゴーヤを栽培するのですが 今年はゴーヤの当たり年なのか 例年以 […]

初めまして。 WEB担当　鈴木です　この度初めての登場です。 私事ですが先日、台湾旅行に行ってきました。 楽しい楽しい旅行になるはずが…。 友人の風邪をもらってしましました…。 旅行疲れもあったのか、のどの痛み、熱、咳… […]

こんにちは！ すっかり毎日暑くなってきて 熱中症対策にも脱水症状の予防にも水分補給が大事な季節になってきました。 せっかく水分を取るなら美味しく そして一緒に血糖値の改善効果があると言われる水出し番茶はいかがでしょうか？ […]

こんにちは！ 暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしですか？ フレジュでは近くの小学校から 連日プールで泳ぐ子どもたちの歓声が聞こえてきて 正直、とてもうらやましいです。 先日ブログでお伝えした栽培中のパクチー（ときど […]

こんにちは！ 今回はシーズン限定商品のご案内です。 この夏、以前人気商品だったメロンコッペが復活します‼︎ メロン果肉が入ったミルククリームがたっぷり。 昭和レトロな美味しさです☆ ぜひ一度、ご賞味ください。 とても復活 […]

こんにちは！ ちょっと梅雨らしくなって来ましたね。 フレジュの裏庭にはミントが群生しているのですが、 あまりにも茂ってきてしまったので先日、草刈りをしました。 そのまま捨ててしまうのももったいないので自家製のモヒートを漬 […]

こんにちは！ 今日は手頃に持ち運べて、ちょっとお腹が空いた時に便利な カカオニブ・ショコラクッキーの紹介です♪ ところで、 カカオニブって何かご存知でしょうか？ 私もこの商品を販売するまで全く知らなかったのです…。 これ […]

こんにちは！ すっかり梅雨らしくなってきて紫陽花が綺麗ですね。 フレジュ、パッキング担当の山本です。 先週の話になってしまいますが 6月8日木曜日、湖西市にあるレストランのキャトルセゾンで フレジュの母体であるサンラファ […]

こんにちは！そろそろ梅雨入りの便りも聞こえてきそうな季節ですね。 パッキング担当の山本です。 今日は本のご案内です。 糖質制限に興味がある方なら 三島先生と江部先生のお名前を目にしたことがあるんじゃないでしょうか？ その […]

こんにちは！ フレジュ、パッキング担当の山本です。 あっという間に5月も終盤戦。 このところ30度を超える所もなんてニュースも聞こえて来るようになってきました。 気が早いようですが、そろそろ夏に向けた体調管理もしないとい […]

こんにちは！フレジュ、パッキング担当の山本です。 気がつけば4月もはや後半戦。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ 突然ですがフレジュにはちょっとした裏庭があります。 裏庭と言っても東側にあり、その隣は川なので日当たり […]

こんにちは。フレジュのパッキング班長の山本です。 今日は小学校の入学式でした。 学校の桜はまだ五分咲きといったところ。 来週には元気に満開の桜の下を登校するかわいい一年生の姿が見れそうですね‼︎ さて、新入生だけでなく春 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   以前お砂糖のいいところについて取り上げました。 糖質制限中も知って […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   糖質制限において、特に気をつけるべきは炭水化物です。 逆に言うと、 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。     数回にわたってお寿司のネタについて取り上げています。 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   以前、お寿司の話から魚介類の糖質量についてピックアップしました。 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   以前寿司ネタの糖質量について取り上げました。 糖質制限の悩みー回転 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   前回に続きまして、お砂糖のさらなる素晴らしいところをご紹介していき […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   これまで書いてきたように、糖質とも上手に付き合うことが、健康な身体 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   以前の記事で、お寿司の糖質について取り上げました。 糖質制限の悩み […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   前回は甘いものが欲しくなった時、冷たいアイスクリームを食べるのがい […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   私の記憶が正しければ、アイスクリームは冷たいうちに食べるのが一番良 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   糖質制限するうえで欠かせないのはGI値です。 きっと皆さんもお聞き […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   ここ数回、レジスタントスターチについてご紹介しています。 糖質制限 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   砂糖と言っても、種類はたくさんあります。 白砂糖、グラニュ糖、白ザ […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   以前「糖質制限をしたい、でもお寿司も食べたい！」という方に耳寄りな […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   以前取り上げましたが、 回転寿司で糖質制限をしているらしき人たちが […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   糖質制限について日々調査と勉強を続けております。 先日ネットで気に […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   実は先回の件には続きがありました！ 「糖類0」の表示は、食品100 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   よく見ないと、なにが0(ゼロ)なのか？わからない方が多いのではない […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   以前の「糖質制限するなら知っておきたい知識ー栄養成分」の内容を少し […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   先回は果汁100％ジュースの落とし穴について取り上げました。 特に […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   ここまで長らくフルーツを取り上げてきました。フルーツを適度に取り入 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   先日、糖質制限におすすめフルーツについて取り上げました。 フルーツ […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   以前、糖質制限におすすめフルーツについて取り上げました。 フルーツ […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   先日、糖質制限におすすめフルーツについて取り上げました。 フルーツ […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   先日、糖質制限におすすめフルーツについて取り上げました。 フルーツ […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   糖質制限におすすめフルーツについて取り上げました。 フルーツは糖質 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   糖質制限におすすめフルーツについて取り上げてきました。 フルーツは […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   先日から糖質制限におすすめフルーツについて取り上げています。 フル […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   先日から糖質制限におすすめフルーツについて取り上げています。 フル […]

今回はお知らせですっ。 糖質制限を始めようと思っている方に是非、ご紹介ください。 どちらにも特典あり！ ●お友達（１名）紹介キャンペーン これまでフレジュに会員登録をしてお買い物をされた方で、 新たにご友人を紹介いただき […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   先日、糖質制限におすすめフルーツについて取り上げました。 フルーツ […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   先日、糖質制限におすすめフルーツについて取り上げました。 フルーツ […]

ダイエットに効果的であり、 危険もはらんでいる手法… それは過度の糖質制限です！ 糖は体を動かすエネルギー源。 制限し過ぎると ダイエット効率が悪くなります。 また、血糖値が下がり うつ状態にもなりかねません。 そこで、 […]

羨ましがられるスリムな体形、でも実は 拒食症であることを隠している。 そんな辛い思いを抱きながら 改善しようと励んでも それを妨げる感情、 それはずばり 罪悪感。 食べるべきと頭で分かっていても、 また食べてしまったとい […]

食べたい、食べたい、食べた～い！ と抑えられない食欲がありますか？ 毎日仕事がきつくて運動する気力も体力も残らない →　残業で外食やコンビニの食事が増える →　ストレスが溜まってまた食べてしまう こんな悪循環がありますか […]

世界で非常に多い死因の一つである 癌―ガン どんなに嫌がっても、 そうなってしまう可能性は誰しも持っています。 風邪が流行っているときにマスクをつけるように、 ガンにも予防策があるなら そうしたいと思うのではないでしょう […]

ひと昔前まであまり耳にすることのなかった うつ病。 今では大勢の人が悩まされていますが、 実はこうした精神状態と糖質が 関係していたのです！ 糖分を摂りすぎると 血糖値を下げるために ノルアドレナリン（感情に関わるホルモ […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。 糖質についてもっと知りたいと思います。   普通、一般に糖質と聞いて思 […]

皆さんこんにちは！ 学生のころ、 牛乳１Lをがぶ飲みしていた フレジュの高林です！ 今思えば、 スポーツ飲料がぶ飲みじゃなくて ホント良かったと思います！ ところで、 牛乳に含まれる乳糖。 ご存じのように これも血糖値に […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   おはようございます！ 今日も朝を迎え1日がスタートします。 毎朝、 […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   先回は1日の糖質摂取量の目安について書きましたね。 では、今日はそ […]

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   では今日は、みんな大好きそして生きる上で大切な糖質は、 どれくらい […]

糖質制限、低糖質スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   糖質制限をしていても、甘いものはどうしても食べたくなるものですよね […]

皆さん、こんにちは！　フレジュの高林です。 ご意見をいただく中で一番多いのが 安心安全。 ただの安心安全なら すぐにでも実現できます。 でも、プロですから、 「美味しくなければ」作れない。 そのこだわりから 今日まで掛か […]

糖質制限、低糖質スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。   糖質制限 糖質オフ 低糖質 って言葉よく聞きますが、実際のところど […]

糖質制限、低糖質スイーツとパンのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   コーヒーゼリ […]

糖質制限、低糖質スイーツとパンのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   ローカーボス […]

糖尿病。 関係ない、と思ったら すでに危ないかもしれません。 なぜなら糖尿病は サイレントキラー と呼ばれ、 忍び寄る殺し屋のようだからです！ 単純に糖分を減らせばいいのですが、 「パン・ごはん・ケーキ・アイス・コーラ・ […]

ニキビに悩んでいますか？ そう、ニキビは皮膚の病気です。 みんなキレイなお肌でいたい。 実はニキビと糖質に深い関係があるのです。 糖分を摂りすぎると お肌にいいビタミンを消費してしまい、皮脂もたくさん分泌します。 逆に糖 […]

いままで、糖質制限で良い習慣を保ってきたのに、 夏はちょっとお休み…。していた人、 来月から再スタート！ いかがです？　9月から新しいスタート！ とはいえ、 糖質のある美味しいものを やめるのは大変ですよ。 頭ではわかっ […]

薄うす毛げ　が気になり始めたあなた！ 実は、薄毛は加齢によるものだけではなく、 最近の研究によると、 糖質を多量に摂取すると頭皮の血行が悪くなり、 薄毛につながるんです。 「家事の一休みにドーナツ食～べよう」 「でも、キ […]

人生を楽しく美味しく生きたい。 そう持っている人は 大勢いるのではないでしょうか。 でも人はいつか、必ず、 なんらかの病気になってしまう。。 糖尿病もその一つですが、 癌もその一つ。 誰しもその可能性をもっているのでは？ […]

  ダイエットをしている人の共通の願い： 食べたいけど、痩せたい！     ついにできました！ 太る原因である糖質だけをカットするスイーツ もう甘いものを我慢しなくていいんです。 我慢はスト […]

夏のこの時期、糖質制限続いていますか？ (^^) 食欲の秋が来る前に ちゃんと糖質制限な体に戻しましょうね！ わたし、 制限って言葉、 ちょっと好きではないんです。 制限って苦しい感じ。 ホントは 楽しく自ら率先してるっ […]

皆さん、こんにちは！ 連休いかがお過ごしですか？ ただいま、安心安全な大豆パンを試作していますが、 このふすまをつかったパンの美味しいです。 おぐらトースト 菓子パン的にも◎ 名古屋へ行く機会がなかったら 作らなかったパ […]

もうすぐお盆ですね。 連休の予定は決まっていますか。 今日もお休みの方多いですね。 連休中は糖質制限が実施しにくい、 粋をくじかれやすいってご存知ですか。 実家に帰ったり、旅行に行ったり、 親戚の前で糖質制限はちょっと… […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   本日は山の日 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   最近仕事のし […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   最近WEB関 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   英語圏の糖質 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   今朝は糖質ゼ […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   脂ののった肉 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   糖質、つまり […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   最近は何かに […]

入口からの動画。 駐車場からも窓が出来、光が差し込みいい感じです。 段々と内装が出来ていくのがわかりますね。 白を基調としています。 皆さん、お楽しみに！ 糖質制限フレジュ　過去のフレジュ物語　はこちら 本当の糖質制限シ […]

改装工事初期の動画をどうぞ。 思い入れがあるのでなんとも切なくなるものです。^^ 広かったんだなぁと思います。 少しずづ出来上がっていきます。 サン・ラファエルは構造がとても複雑で職人さんたちが毎日苦労してます。 ありが […]

わたしは低糖質ふすまパンが好きです。 ふすま臭が苦手ではないんです。 焙煎の風味が好きです。 だから大豆パンにはあまり興味がなかったんです。 でもね……ところがね、、、 上から撮ってみました。 最近、こういうのが良い？み […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   低糖質パン、 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   私個人は無類 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   ふと気になり […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   仕事が超絶忙 […]

砂糖にまつわる話題が尽きませんね。 ためしてガッテン！、クローズアップ現代、 同じＮＨＫ内でも、賛否両論なんだと理解できます。 （バランスをとったか？？）(-_-;) まだまだ始まったばかりの糖質制限。 当然といえば、当 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 ありがたいことに仕事が忙し […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   甘味料のこと […]

さて、 今日はドレッシングの話。 昨日、コンビニでサラダとドレッシングを購入しました。 朝の朝食。桜エビが美味しい。^^ その際、 サラダだけでなく、 「　ドレッシング　」にも 目を光らせるフレジュ高林です。 (；一_一 […]

低糖質スイーツはもちろん、糖質制限にも有効です。 メルマガの方だけに今のところ情報をお伝えしております。 そのうち皆さんも♪ お楽しみに！ 糖質制限フレジュ　過去のフレジュ物語　はこちら 本当の糖質制限ショップが出来まし […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   今どのニュー […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   2016年８ […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 シェフブログにラカントのこ […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 低糖質パンのことを勉強し始 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 前回出て来たケトン体に関し […]

羅漢果って知ってますか？ 「　らかんか　」　と、読みます。 あの、ラカントを使っている方なら知ってますね？ どんなものか知ってます？？ これです☆ 中国へ行ったときに購入しました。 あちらではとってもポピュラー。 乾燥さ […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 何で人間は動いているのか、 […]

最近のフレジュ、 スマホ、タブレットからの注文が増えています。 今まではパソコンから容易に確認できた糖質何ｇ。 しかし、スマホに対応していませんでした。 今回、改善できたので、写真を見ながら 説明します。 まず、検索サイ […]

暑くなってきました！ 先日、静岡伊勢丹さんから 浜松に帰ってきて、 なんだか疲れちゃって… 暑いから仕方ないんですが、 これは、 スタミナ付けなくちゃ！ と、牛ではなく、ブタミンパワー！（単にとんかつが食べたかった） イ […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 前回の日本人の食事摂取基準 […]

糖質制限、低糖質な話題ばかりですが、 今日は母体の 浜松半田山の「サン・ラファエル」の様子を。 もう少ししたら、リニューアルオープンです！ 建物が複雑なんで、大変だ～ぁと業者さんが言っております。 お疲れさま！頑張って！ […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 日本人の食事摂取基準（20 […]

題名、ちょっとハードルを上げてしまいました。^^ でも、これはほんとに普通に美味しいですよ。                 ベリー系です。 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。   何度もテスト […]

浜松の糖質制限、低糖質ショップ　フレジュの 静岡伊勢丹さん出店も、とうとう本日まで。                 明日からまたネットでお […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 日本人は何でも三大というこ […]

興味を持ってくださった皆さんには 申し訳ないですが、 静岡伊勢丹さんは18日の明日まで。。。 それで、こんなQRコードを表示してします。             […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 こう低糖質の勉強をやってい […]

7月12日～18日まで 静岡伊勢丹さんでネットショップ 「フレジュ」が限定オープン。   今日も伊勢丹さんへ配達ー！ 朝食はフレジュのもっちりチョコデニッシュ。 綺麗な層が撮れました！   &nbsp […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 糖質とでんぷんの関係とは何 […]

静岡伊勢丹さんの出店では試食も用意しています。 カタラーナ。 こんなに甘くていいの？ ってご意見。 いいんですよ。^^ こちらはクルミの入ったクルミ丸。（クルミ丸パン） 一週間しか出店していないので その後に購入していた […]

7月12日～18日まで 静岡伊勢丹さんでネットショップ 「フレジュ」が限定オープン。     搬入と品出し、ひと段落しましたっ。 色々入ったセットがお得ですよ。 食べた人は糖質量がソイジョイよりも少な […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。 低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 糖質の中に含まれる糖アルコ […]

お知らせ。 7月12日～18日まで 静岡伊勢丹さんでネットショップ 「フレジュ」が限定オープン。   今日も静岡伊勢丹に向かってます！ 今、菊川通過！   静岡に住んでいる皆様。 この機会に低糖質パン […]

スイーツは ティラミス、レアチーズ、ブッセ とろけるチーズ、ロールケーキが購入できます！ ショーケース後ろから 見たところ。 販売のスタッフが値段をすぐに把握できるように 工夫してくれました。 明日も静岡まで行ってきます […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。   糖質のことを調べていまして、 糖質には三糖類以上の多糖質が含まれるということで、 三 […]

本日からスタートしました！ 伊勢丹さんで18日までやってます！ 今日静岡まで行くときに思ったこと、書きましたよ。 あなたは糖質制限を一生続けられますか？ ↓　↓　↓ 伊勢丹さん8階。 今日から伊勢丹さん。 いつもより早起 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。   低糖質の糖質に関してですが、糖質には三糖類以上の多糖質が含まれるということで、 それ […]

どうしても甘いパンが食べたい！ ダイエットや糖質制限中で、ごはんやパン、麺を断っている方もおられるかもしれません。でも、どうしても主食が食べたくなる、ということはありませんか。「パン、それも甘いパンがどうしても食べたい… […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。   今回は低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係。 糖質の […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。   低糖質パンを当ショップにて販売していますが、 糖質とは何ぞやということで勉強しており […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。   この「糖」という言葉が入りますと、甘いイメージしか頭にない私です。 さすが素人です。 […]

糖質制限、低糖質パンとスイーツのフレジュ。WEB担当高橋です。 低糖質ど素人の私が今更聞けない低糖質の話を書き綴ります。   低糖質パンとスイーツを当サイトでは扱っていますが、 そもそも低糖質の糖質って何ですか […]

お知らせ。 7月12日～18日まで 静岡伊勢丹さんでネットショップ 「フレジュ」が限定オープン。 ＊写真は浜松遠鉄百貨店さんの時 静岡の方はどんな人たちなんでしょうね？ 浜松と静岡は距離というより、気持ちが遠い印象。 前 […]

2010年の頃のガッテン。 血糖値を下げる「新薬」なんて言ってて、 ガッカリしました。 結局、高価な薬を購入するんですから。 さて、 考え方が変化したか？ 気になる 記事はこちらから。 静岡伊勢丹さん 糖質制限＆低糖質シ […]

今日は情報です！ ダイエットから糖質制限の世界に 興味を持つ方、 じつは大勢いらっしゃる。 「　成功する人　と　しない人　」 違いがあります。 こちらからどうぞ。 ↓　↓　↓ ★　ダイエットに成功する人と失敗する人を分け […]

グルテンフリーなショコラ生地。 じつは最近ではなく、 以前からありまして、、 今回は特別なガトーを仕込んでみました。 写真多数です。 フレジュの　「ショコラロール」はこちらから グルテンフリー！気にされる方には是非どうぞ […]

昨日から浜松入りしていただき、準備も万端で。 始まりました。   各お店のスタッフが真剣に聞いて、書いて、撮って。 コレ↓「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」で食して作りたかったガトーです。 サン・ラファエル […]

昨日は「あまくない砂糖の話」の 話題を載せました。 注意したいのは、 糖質（砂糖）を含め 炭水化物全体にも注意すること。 つまり、 この映画は砂糖に焦点を当ててますが、 （まだ見てませんが多分そうです） 糖質制限では炭水 […]

明日は半田山のサン・ラファエルで 「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」の藤生さんの プライベート講習会をやります。 今日の夕方から浜松に入り、準備完了後は食事会です。 糖質制限の講習会ではないけど、 やっぱりシェフの講 […]

まだ糖質制限がどんなものかよく理解していない方は是非見るべきです。 家族に反対者がいるなら、是非是非ですよ！ 面白くてためになる。と思います。 糖質への考え方が変わるきっかけに。 （炭水化物のこともとても大切ですが） & […]

人は情報の８０％以上が目から入る。つまり見ることがキーワード。 自分の糖質制限の度合いが見えたら…いいと思いません？ 見えます！ 血糖値を見るのはこれ。 今は期限なしで検査できて便利♪ 今の自分の状態を確認するため久しぶ […]

道で見かけました。 普通の自動販売機。 日本はいい国です。^^ 驚いたのはココ。↓ 空き缶入れ内蔵！ ゴミ箱設置場所、ゴミ箱事態いらない。 発想の転換が素晴らしい！ と、一人で販売機の前でパシャっ！ 見られててもパチャッ […]

最近、糖質制限が波及して、色々な「派」が出来ています。 どれが正しい、悪い（間違っている）、わたしにはまだわかりません。 だから自分の方向性、自分をしっかりもって、 柔軟でいたいと思います。 わたしがブレない、 原点とも […]

最近、糖質関連が話題です。 そして、ついに！ついに！ インスタントの世界にも！ ん？ちょっと待ってよ！ よ～く見たら… ゼロはゼロでも… オイル、フライ、コレステロールが、 ノンでした。炭水化物はたしか…61ｇだったかな […]

低糖質なマドレーヌです。 7月12日から静岡伊勢丹さん出店に伴って、ご注文いただきました。 糖質制限でも美味しく。 撮影用に作りました。   糖質制限フレジュ　過去のフレジュ物語　はこちら わたしの念願だった本 […]

西友に行ったとき。 糖質制限していなかったときは、コーンフレーク良く食べましたよっ。 シュガーがけのやつに牛乳たっぷり。 わたしは「しなしな派」。 妻は「パリパリ派」。 わたしは皿に入れたらすぐ牛乳かける。^^ 残った甘 […]

家でのわたしの朝食はフレジュの低糖質パン。 今朝は特別に新作パンも❤️ なんだと思います？ 「大きくなったミルクコッペ」のメロン味！ 妻と半分っこでいただきました！ フレジュで販売して　ミルクコッペや、いちごミルクコッペ […]

え～、〆て…500円ちょっと。 今日はコンビにで100円台のものを選んでみました～。 左上はスモークタン？とゴボウサラダ。 お腹いっぱいのポイントは右上の100円のサラダ。ドレッシングなし。 これは、結構ボリュームあって […]

野菜どうしてます？って言われても、どういう意味か？ 分からないですよね。 毎日皆さん野菜も食べていると思います。 今日の話題は野菜を食べる人への情報です。 最初にお断っておきますが、これが良い。ということをここで言うわけ […]

糖質制限のすばらしさを伝え、効果を実感し始めた浜松の仲間。 三方ヶ原の連理さんのシェフに会ってきました。 フレンチはもともと糖質制限がしやすいと、 気づいて下さいました。 これ、とっても大切な気づきですね。 ご自身も実施 […]

三島先生が普通のお菓子を食べる。   糖尿病の方が普通のスイーツを血糖値を上げないように食べる、これが本当のコントロール、ハッピーロカボですね。 普通人にもできるはずです！ これにはまず、糖質制限の知識と行動で […]

前回までのあらすじ 糖尿病の友人から知った、糖質制限の方はまずスイーツより主食のパンを食べたいのだと知る。 その施行錯誤と数々の失敗などを紹介。 今回はその中から今もフレジュで主力となっているパンを紹介します。 当時と今 […]

今日も糖質制限＆低糖質ショップ　フレジュ　限定遠鉄百貨さんが無事終わりました！ 火曜日までです！ 昨日も夜まで忙しく動いておりました！ で、朝の朝食は…遠鉄さんでも販売してる タンバリンチーズ。余熱にしたトースターの中に […]

  三島先生と静岡へ。 夏井先生、糖質制限の濃〜い人たちと。 いやー凄い情報量！(@_@) でも、今日帰って明日も仕事頑張るよん！   糖質制限フレジュ　過去のフレジュ物語　はこちら わたしの念願だっ […]

無事に午前のセミナーは終わりました！ 今から遠鉄百貨店さんのお惣菜をチョイスして。 結構、糖質制限できる物、あるんですよん。 パンは今、販売中のフレジュのパン。    糖質制限フレジュ　過去のフレジュ […]

うんうん。 順調に打ち合わせ中！     糖質制限フレジュ　過去のフレジュ物語　はこちら わたしの念願だった本当の糖質制限ショップが出来ました。 オープン記念価格提供中です。 メールマガジン登録で こ […]

途中の料理が抜けてますが、三島先生のお墨付き。 血糖値の心配のない安心のお店でした。 なかなか消えない裏話し、皆さん大満足！ 三島先生、明日もよろしくお願いします！ おやすみなさい！ 高瀬先生、参加ありがとうございました […]

先ほど納品終わり、もうすぐ三島さんをお迎えに。 雨が降らなくて良かった！    糖質制限フレジュ　過去のフレジュ物語　はこちら わたしの念願だった本当の糖質制限ショップが出来ました。 オープン記念価格 […]

今日の遠鉄百貨店さんのひとコマ。 皆さんありがとうございます！ 明日夜は三島さんを囲んで食事会。 糖質制限のメニューをリクエストしたけど、ちゃんと理解してくれたか？ちょっと不安 (^_^;) 実は高瀬先生や他にも糖質制限 […]

最近、簡単な投稿ばかりですみません。 と、勝手に思っています。 ちょっと忙しく、ゆっくり時間を取って内容を書く前に、【簡単投稿】というので携帯から上げることが多いんです。 暫くしたらまた時間が取れると思います！ 今日は遠 […]

今日から1週間！始まりました！ 和洋菓子売り場は糖質制限&低糖質ブランドにとってアウェイです！ 当たり前ですが、お客様から包材にいたるまでサンラファエルとは勝手が違うことを実感してますっ。。 皆さん、応援宜しくお […]

準備も終わりました。 明日から1週間です。 浜松初の出展で緊張もありますがどうぞよろしく！ その後はネットショップで購入くださいませ！ 糖質制限フレジュ　過去のフレジュ物語　はこちら わたしの念願だった本当の糖質制限ショ […]

順調に進んでます。 もうすぐ食事！がんばろー。 糖質制限フレジュ　過去のフレジュ物語　はこちら わたしの念願だった本当の糖質制限ショップが出来ました。 オープン記念価格提供中です。 メールマガジン登録で ここでは語れない […]

昨日に続き名古屋。   糖質制限フレジュ　過去のフレジュ物語　はこちら わたしの念願だった本当の糖質制限ショップが出来ました。 オープン記念価格提供中です。 メールマガジン登録で ここでは語れない個人的シェフの […]

仮店舗とは思えない現在のサンラファエル。設計士さんありがとうございます！ まぁ、外見は仮っぽいですよ。 わたしは明日から名古屋。 帰ってきたら遠鉄百貨店さんでフレジュ限定開店です！頑張らなくては！ 三島さんの前夜食事会も […]

フレジュは”糖質制限パン” ＆ ”糖質制限スイーツ” 専門店です。 糖質制限ダイエット中の方も我慢しないで、”美しく”お召し上がりいただけます。 ※糖質制限パンはふすまの雑穀特有な香りを楽しめます。   毎日の […]

フレジュは”糖質制限パン” ＆ ”糖質制限スイーツ” 専門店です。 糖質制限ダイエット中の方も我慢しないで、”美しく”お召し上がりいただけます。 ※糖質制限パンはふすまの雑穀特有な香りを楽しめます。   【糖質 […]

真のチョコ好きにささげるチョコレートケーキ 小さくて飾り気もありませんが、純粋に濃厚なチョコレート味を楽しめる本格派チョコスイーツです。 しっとりとした生地と、チョコの濃厚な香りで、少数ながら熱狂的なファンがいるスイーツ […]

北九州から　三島　学先生をお呼びしてここでしか聞けない話を聞きましょう！な会 日時　　5月27日 時間　　　18：00開始 場所　　御蔵　（みくら）　　http://www.misono-g.com/tableware/ […]

「普通の生地」の食感にこだわったロールケーキ （高林シェフ　談） ふすま粉を使用して作りました。 普通の生地っていうのがじつはふすま粉では難しいんです。 この生地はナッツの風味とよく合います。 ふわふわロールとは違った食 […]

フレジュは”糖質制限パン” ＆ ”糖質制限スイーツ” 専門店です。 糖質制限ダイエット中の方も我慢しないで、”美しく”お召し上がりいただけます。 ※糖質制限パンはふすまの雑穀特有な香りを楽しめます。   春の伝 […]

フレジュは”糖質制限パン” ＆ ”糖質制限スイーツ” 専門店です。 糖質制限ダイエット中の方も我慢しないで、”美しく”お召し上がりいただけます。 ※糖質制限パンはふすまの雑穀特有な香りを楽しめます。   &nb […]

フレジュは”糖質制限パン” ＆ ”糖質制限スイーツ” 専門店です。   ショコラ生地と生クリームのハーモニー 今回モデルチェンジで大きくなってクリームもたっぷり入っています！【糖質制限】 【糖質制限】新ショコラ […]

フレジュは”糖質制限パン” ＆ ”糖質制限スイーツ” 専門店です。 糖質制限ダイエット中の方も我慢しないで、”美しく”お召し上がりいただけます。 ※糖質制限パンはふすまの雑穀特有な香りを楽しめます。   『カカ […]

綺麗な艶でしょ？ 実は2層になってます。 下はコーヒープリン。 上はコーヒーゼリーで2層の味をかえています。 上にはもちろん糖質制限された生クリームを絞りました。 別々に食べないで！ スプーンで一緒にすくって食べてみて！ […]

昨日、今日は名古屋製菓さんです。    糖質制限フレジュ　過去のフレジュ物語　はこちら わたしの念願だった本当の糖質制限ショップが出来ました。 オープン記念価格提供中です。 メールマガジン登録で ここ […]

朝食はフレジュの糖質制限パンを食べてます。 甘いの、しょっぱいの、どれでも。 今朝はメロンパン。 このメロンパンは全国へ発送するために一度冷凍されてます。 冷蔵庫で解凍しても、上の部分は全体的にしっとり。 それもいいです […]

フレジュ物語の番外として、記事にしたくなった今日の出来事です。 今日は素晴らしい出会いがありました。 流れに逆らわずに乗っていけば、楽～に進んでいけます。 そんなこと誰でも知ってます。 では糖質制限はどうでしょう？ まだ […]

半田山にある普通のケーキを作っている「サン・ラファエル」。　もちろんフレジュのケーキも作ってますよん。 浜松駅前の遠鉄百貨さんさんＢ１にもあります。 実は今年、店内を全面改装することになりました！ それに伴って &nbs […]

連休中は皆さんどこかへ行かれる予定ありますか？ きっとあるでしょうね。 今日は車で移動という方に今回はちょっといい話。　（と言っても個人的な意見ですが。） 連休中はどこの駐車場のいっぱいですので、 もしかしたら、連休中と […]

おとといの中日新聞の朝刊に載せていただきましたっ。 取材してからレスポンスが早い！　びっくりです。 他の人からスタッフにまで、見たよ、見たよ。 え？わたし、まだ見てません…やっと見ることが出来ました！ 取材ありがとうござ […]

今日のタイトルを見て、玄米も糖質があるのでダメだよね、 って思ったからもいらっしゃるかもしれませんね。 でもちょっと違うんです。 今日は玄米でも発芽玄米の話をしたいと思います。 実はわたし、自宅で米を食べるときは１００％ […]

熊本地震の被害にあわれた関係する方々へ。 といっても、なんと言ったらよいか…日に日に被害が明らかななり、その規模に驚いています。 東日本大震災を思い出します。 被害にあわれた方や関係者の方にはなんと申し上げたらよいか言葉 […]

うちの奥さんが作ってくれました。 夕飯。自家製牛丼。ラカント使用。 米は玄米１００％です。昔は食べられなかった玄米。 でも今はな～んて美味しいんだろう！この感じ、ドイツパンに似てるかも。 もちろん、発芽米。もちろんな理由 […]

やったーっ！　うれしいですね！！ 遠鉄百貨店さんで5月28日(土曜日） 午前11時　午後2時の2回、糖質制限セミナー実現ですよーっ。 三島さん！どうぞよろしくお願いしますっ。 はるばる宮崎から！ わたしもちょっとだけ。。 […]

今日は固いものを包丁で切る技術。 まっすぐに切ったらだめです。 始点を決めて切りましょう。 http://www.youtube.com/embed/FTIjpeDP-Hw 冷やしたクッキーは固いので、薄くきれいに切るに […]

昨日ｊは東京の山本謙治さんのところへスタッフと行ってきました。 実はスタッフと山本さんは10年来の友人？だったのでした。 わたしはただそのあとにくっ付いていった…おすましだけ。 でも、昨日のことはまたブログに書きたいと思 […]

皆さんはどっちだと思います？ 答えはどちらも正解。 つまりストレスは必要で過剰すぎると悪になるんです。 ＊外傷性ストレスの話はここではしません。 急性ストレスは日常にあります。 日常生活の中で日々こなす事柄や、急に車が飛 […]

サン・ラファエルから派生したネットショップ糖質制限フレジュ。 糖尿病や血糖値の気になる方、ダイエッターのためのショップです。 そのフレジュが浜松駅前遠鉄百貨さんで期間限定でショップを出すことに決定いたしましたっ。 それと […]

記事がタイムリーでなくてすみません。　朝は時間がなくて。。 わたしの朝食にはしょっちゅうフレジュのパンやスイーツが並びます。 まだ試作段階のものも多々あり2度と食さないものもあります。うわっ 通常品のチェックと試作品を食 […]

前回までのあらすじ 糖尿病の友人から知った糖質制限の世界。 糖尿病の方、糖質制限の方はまずスイーツより主食のパンを食べたいのだと知る。 その施行錯誤と数々の失敗など前回から紹介。 今回は試作した大切な主食となるパンの一部 […]

その写真はちょうど5年前の。 笑顔で撮ってもらうことが出来なかった。。。 糖質制限パンをうまく作り始めたので、その様子をと思ったのですが。 これから「フレジュ物語」で書いていくつもりですが、 糖尿病の方は震災で食べるもの […]

糖質制限にとってスイーツは敵です。 お菓子の修行をしてきたわたしは糖質制限にとって必要のない職業？人間？ なのでしょうか。 そうは思いたくありませんし、違います。 とろけるチーズ　1個（重量４８ｇ）当　糖質約5.0g と […]

昨日から車で移動。 外にいると糖質制限が出来ないこともある？　なんて諦めて、普通に食べてしまうことって ありません？ 今回は夕方に浜松を出ることは分かったいたので、 「　さて、何を食べよう？　」 「　そうだ！　今試作中の […]

サン・ラファエルのクロワッサンはわたしがフランスで修行していたときにルセットを盗んだ（職人はこんな表現します^^）クロワッサン。 でも、このクロワッサンは、フレジュの糖質制限クロワッサンです！ ↓↓↓↓↓ 普通のクロワッ […]

フレジュ物語　第6話 前回までのあらすじ 友人のおかげで糖質制限のスイーツ、パンが作れることを確信。 それとともに、糖尿病になって普通の食事が食べられなくなった方や家族の気持ちも 理解することができた。 そして糖質制限食 […]

フレジュ物語　第5話 前回までのあらすじ 初めて作った糖質制限スイーツが味、糖質量ともに良い成果を収める。 しかし、 なぜ、わざわざわわたしのところへ相談に来たのか、あるものを購入するきっかけにも。 ＊文章を書くのが本当 […]

前回までのあらすじ。 渡米して、 帰国後、糖質制限の世界は自分で開拓しなければならないと悟り、 一から勉強を始める。 試行錯誤して最初の試作が出来上がり、 糖尿病の友人に試食してもらう。 そして、きっちりと数値を図っても […]

こんなものを試作（いたずら）してみました。　トリュフ？ いえ、 中は生クリームのたっぷり入ったアイス。 「ピノ」というアイスですね。 これを以前お見せした「エンローバー」というので チョコレートコーティングしたらどうかな […]

フレジュ物語　前回までのあらすじ 糖尿病の友人に美味しいスイーツ、パンを食べてもらいたくて、渡米。 しかし、購入した「糖質制限お土産」は散々。。 アメリカまで行ったのに…日本で一から始める覚悟をするも なぜか胸がワクワク […]

前回は　フレジュ物語（勝手にそう呼ぶことにしました。）1話を読んでくださりありとうございました。 思った以上に反響があり、やっぱりやめておけばよかった…なんてプレッシャーを頂いています。 ありがとうございます。m(__) […]

糖質制限　低糖質スイーツ、パンを作ろうと決意した原点。 最近になってフレジュを知ったという方が増えてきました。 糖質制限も知られてきたので検索してうちを見つける人も増えました。 それでわたしが糖質制限スイーツ、パンを作ろ […]

前々回のブログで「冷めたほうが美味しい」と書きました。 詳しく説明してほしいと思っておられる方もいるようなので今回はそのことについてお話ししますね。 修行時代にパン職人の先輩が言った一言が、当時は分からず、また忘れられま […]

最近寝不足…だと思っていたら、皆さん以外と遅くまで起きているんですね。 寝不足には何が効くんでしょう？　　やっぱり寝ること？ 良い解決法あったら教えてくださいっ。 昔は寝不足だと朝食欲がなかったのですが、 糖質制限をして […]

＊ちょっとしたコツ、ヒントをお教えします。（知っていたらごめんんさい。） これから4月までプレゼントをもらったり渡したりする機会が増えるのではないでしょうか。 こんなデコレーションケーキも。皆さんも糖質制限のスポンジを焼 […]

皆さん、糖質制限で自作しているもので、何か困ったことありませんか。 わたしでお応えできることがあればと思いまして。 スイーツの本でもありますよね。 そう、同じようにやってもなかなか同じように出来ないことって。 そんなコツ […]

フレジュのパンに興味を持っていただいている方からご意見を頂くことがあります。 「ふすま粉が苦手なので…それがなければ購入したい」 わたしはふすま臭（ふすま焙煎の香）を嫌いではないんですが、お客様の中にはそういう方もいらっ […]

しばらく糖質制限がちょっと大変な環境に入りますね。 気持ちばかりマイナスにならないように！ 休み明けからまたがんばりましょう！ 来年もよろしくお願いいたしますっ。 以下はフレジュにメール登録していただいた方へスタッフが作 […]

多くの方は12月25日が過ぎると大晦日の準備に追われるのでしょうか。 わたしの場合はずっと仕事なので大掃除というより、 師匠のお言葉通り「いつも小きれいにしていれば大掃除なんていらないんだよ」という指示を守って？いるので […]

今日は糖質制限＆低糖質　「フレジュ」の母体となったサン・ラファエルのことを ちょっとだけお話しします。 糖質制限とは直接関係ように思われるかもしれませんが、わたしと共に成長し、 今のフレジュがあると思ってますのでどんな店 […]

半田山本店のサン・ラファエルは今は昔のピザーラ（父の店）から発展、リニューアルしたお店です。 わたしが2代目でお菓子の道を進んだので、サン・ラファエルになってからお菓子と洋食と一緒にしたんですね。 今はカフェになっていま […]

父が料理人でして。 それも昔の．．．ですね。　仕込みはもちろんですが、野菜を洗う、切る、盛り付ける…ひと手間とかすごいかけるんですね。 でも、すごく手早くやってのけちゃう。 お客さまが待っているので当然ですが、とても早く […]