おいしいってうれしいね！

先日はglut1異常症のお子さんのいらっしゃる００家族がいらっしゃってくださいました。
食べたケーキの感想をいただきました。
パンはまた次回にでも。
笑顔になれるって素敵ですね。
そこには希望があります。＾＾
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こんばんは００です。
昨日はお忙しいなか、本当にありがとうございました。
子どもたちは緊張からか表情が硬く、上手く写真がとれなくてすみませんでした。
航も人前で食べたので微妙な表情になっていましたが、
食べっぷりからすると気に入っていたようです。
デコレーションケーキもみんなで味見しました。
普通のケーキと変わらず、美味しくて食べやすいと好評でした。
００も１／６カットを美味しそうに食べていました。
普通のケーキよりもクリームの割合が多いなと思いましたが、
見た目ほど脂っぽくなく、あっさりしていて食べやすかったです。
クルミのパウンドケーキも、ふすま独特のシャリシャリ感が抑えられていて
クルミがいいアクセントになっていて美味しかったです。
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わたしも感じたのですが
デコレーションケーキは試作段階からもう少しスポンジの割合を増やそうと思います。
クリームは低脂肪の食べやすいものを使ってみました。
００くんに会って、お母さんの話を聞いて
新しく、おやつになるケーキを作りたいと思いました。

糖尿病　＆　glut1異常症の方に美味しい糖質制限食スイーツ＆パン　を！
サン･ラファエル