糖質制限食でドクター江部先生の本。

糖尿病の友人（あんまり良い呼び方ではないですね）から参考するといいよ、と頂きました。

カロリーではなく糖質がかなり重要だと言うことが理解できます。
お肉もOK
生クリーム、チーズ、バターもOK
おっ、なんだか光が射してきた!!
ドクター江部の糖尿病徒然日記
糖尿病の方に美味しい糖質制限食スイーツを！
サン･ラファエル