2010-09-30
糖質制限の天然甘味料。
人工甘味料ならスプレンダがいいと思います。
しかし…
砂糖の何倍かの甘みがあるために、スイーツ作りにはそのまま置き換えられません。
料理と違ってケーキを作るうえでルセットとはとても大切な配分なのです。
スプレンダを使用したローカーボなショコラアイスクリーム。
そういった意味でちょっと注文してみました。
ラカントS。
砂糖よりかなり高いですが試作用に数袋注文しました。
じつは先日のサン・ラファエルのルセット表を見ていたら、他にも作れそうなスイーツが簡単に見つかったのです。
うちでは粉未使用のロールケーキやショコケーキをすでに創作しているので、
これは砂糖を置き換えたら出来るのではと購入してみました。
上手くいくといいナァ~~
糖尿病の方に美味しい糖質制限食スイーツを!
サン・ラファエル
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