さて、味は？？

抹茶のロールを仕込み、いったん急速にて冷凍し解凍した食べてみました。
皆さんと同じ条件で食べることを心がけています！

フォークでとったところです。
餡子がいいですね～～。
わたし、昔「アンコセイジン」だったのです。＾＾
さて、肝心の味は？？
もちろん抹茶味なのはわかっています。
肝心なのは「100%ふすま粉」使用ということです。
ふすま粉を使ったことがある方はお分かりだと思いますが、「普通」は「スポンジ」になりません。
スポンジとは程遠い物質になります。。。
膨らませることだけでも大変ですが、膨らんだからと言って安心はできませんっ！
口の中に入れるまでは…。
口の中で抹茶の味がしたら…それでも不合格！
食べてから、抹茶のかおりが広がり、生クリームと餡の絶妙なバランスを楽しみ…
すーっと、口の中で溶けなくては。
最後のココが肝心、要点、最重要です。
なぜなら普通のふすま＆大豆は最後の最後でがっかりしてしまいます。
さて、それではこの試作の抹茶ロールは…
ふふふ、ここまで期待させて…だめ？なんてことはないですよ。
誰が食べても普通の抹茶のお菓子だというでしょう。
販売まで楽しみにしていてくださいね。
糖尿病　＆　glut1異常症の方に美味しい糖質制限食スイーツ＆パン　を！
ハッピーロカボライフ！
サン･ラファエルはこちら
糖質制限ショッピングモールはこちらから
楽天ショップ「フレジュ」はこちらから
糖質制限されている被災地の皆さんへ応援メッセージはこちら