１２月のスペシャルなデコ。もちろん糖質制限。

２日間の名古屋製菓さんの講習を終えて、今日は厨房で仕込み＆仕上げ。
今日仕上げるのはこれ。

これは仕上げの材料になるものです。

よーく見ると…バニラビーンズがわかりますか？

生地に練りこむとツブツブは分からなくなってしまうかもしれませんが、奥深い味になるんです。

隠し味ってやつですね。
このクリームの正体はお蔭さまで評判のモンブランクリームの一部なんです。

今日はこのクリームと生チョコを使ったスペシャルなデコレーションケーキを作ります。

ということは…そうです、モンブランクリームと生チョコは飾りに使うっということですねハート

完成写真はまたの機会になりますが、お楽しみに！

休憩が終わるので、今から仕上げて（飾って）きます！