ローカーボとは
ローカーボとは糖質を制限することです。低糖質ブランドのフレジュでは、ふすまを使用して低糖質のパン、スイーツに仕上げています。
ふすまとは
“「ふすま」とは、小麦などの穀物の外皮や胚芽のことで、このふすまを使って作られたパンを、ふすまパンといいます。このふすまには食物繊維、鉄分、カルシウム、亜鉛などの栄養素が豊富に含まれています。つまり糖質制限ダイエットをしながら、女性に必要な栄養素をしっかり取り入れることができます。
フレジュではパンにもスイーツにもこのふすまを使用しており、糖質制限ダイエット中の方も安心して食べることのできる低糖質の商品です。ですから糖質制限ダイエット中の方や、体調ゆえ糖質制限中の方にも”ローカーボで楽しく！美しく！”お召し上がりいただけます。”
全粒粉との違いは
全粒粉とは、小麦をまるごとすりつぶして粉にしたものです。全粒粉にはふすまと同時に胚乳も含まれてしまい、糖質が高めになってしまいます。
ふすまパンでダイエット
ダイエットというと、ただ甘い物を我慢しなければならないイメージがありませんか？フレジュではふすまを使うことにより、パンをはじめ、スイーツも楽しくお召し上がりいただけます。しかも必要な栄養素もたっぷり！美しくダイエットできるよう、糖質制限中のみなさんを応援します。
フレジュで使われている素材について
”ふすま粉”
“フレジュでは小麦粉ではなく、ふすま粉を使用しています。ただ小麦粉の代わりにふすま粉を使用しただけでは、生地が思うように膨らまずパサパサしたパンに仕上がったり、ふすまの持つ独特の風味が全体の味のバランスを崩したりと、試作段階では難題が山積みでした。
味にもこだわるフレジュのローカーボパン・スイーツは、シェフの絶妙な生地の仕込みにより、ローカーボなのにふっくら、しっとりを実現しています。”
”甘味料”
“フレジュの大部分の商品には、糖質である砂糖の代わりに糖質を含まない甘味料が使用されています。
”ローカーボで楽しく！美しく！”をコンセプトとしたフレジュの低糖質パン・スイーツは、みなさんに楽しく、健康的にお召し上がりいただくため、またそれぞれの商品のおいしさを引き出すため、様々な甘味料を組み合わせて使用しています。”