スプレンダと砂糖水。

溶かした甘味料が結晶化するということを聞いて、ちょっと試してみました。
右がｸグラニュー糖　　左がスプレンダ。
１週間したらスプレンダは結晶化が始まりました。
だた、グラニュー糖もかなり水分がなくなっていました。水あめのようです。
スポンジのようにしっとりさせるものには適さないかもしれません。
でも、すぐに食べてしまうなら大丈夫だと思います。
わたしは別のもので「しとり」感を加えようと思います。

糖尿病の方に美味しい糖質制限食スイーツを！
サン･ラファエル