糖質制限スイーツの試作

秋田から帰ってきてバタバタとしております。
甘味料をかえてスポンジの試作をしています。
これはスプレンダ使用

見た目はなかなかいい感じではありませんか？
ロールケーキになりそうでしょ？

食感は柔らかいです。
が、全体的にモロイのです。
ロールケーキにするにはもう一息！
またチャレンジしてみます。