梅雨が明けていました。。

登場したばかりのゴマベーグルのことで新しいことが分かりました。
みなさんにお伝えします。
友人に試食、血糖値を測ってもらったところ
105スタートで，一時間後137まで行きました。
ベーコンとチーズを挟みましたが，糖質１０Gコースですね。
結構高めの糖質ですね。
という、メールを頂きました。
32なので、10.6ｇということになります。
挟む具にもよると思いますが、具を挟んで糖質10ｇを目安にしていただいたほうが良いと思います。
ちなみに、こちらの方は
ベーグルのみ、一個食べて血糖値を測りました。飲み物も麦茶だけなので影響はないと思います。
食前 104
食後30分 112
食後1時間 116
食後2時間 103
今朝は食前から少し高めだったので心配でしたが、ピーク時で12の上昇にとどまりました。
糖質量9g前後とのことでしたので、130くらいまで上がるかなと思っていたのですが、意外と上がりませんでしたね。
ベーグルに限らず、サンラファエルさんのパン＆スイーツは糖質量の割にあまり上昇しないような感じがします。
ということです。
個人差があること、挟む具にもよること、
当初からベーグルの生地は他のパンと違って重さもしっかり感もあったので糖質が多いかな？と
思っていたのですが沢山食べ過ぎないようにしてくださいね。
ところでデニッシュはそのままで食べるからそんなに上がらないのでしょうかね。
他の皆さんの血糖値はいかがですか？
皆さんがどのように食べているのか？以外に盲点だったりするのかと思いました。
糖質制限をしっかり実践している方はサン・ラファエルのケーキとパンをどのようなシチュエーションで食しているのでしょう。
もう少し詳しく分析しないと・・・。
ダイエットとしている方は大丈夫だと思います。
＊血糖値はあくまで個人差がありますね。

写真はボツになったココナッツベーグル。(ToT)
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