糖質制限の悩みー回転寿司でシャリを食べる？それとも残す？

低糖質、糖質制限スイーツとパンのフレジュ。WEB担当白井です。

低糖質をうたうのであれば、糖質とは何ぞやということを勉強中のWEB係です。

 

糖質制限について日々調査と勉強を続けております。
先日ネットで気になる記事を見つけました。

http://www.j-cast.com/2016/09/19278381.html?p=all
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161004-00010007-abemav-soci
どうやら最近、回転寿司でシャリだけを残す人が多いようです。
実際ツイッターや様々なSNSでその是非が話題になっているそうです。
ネタだけ食べる、まぁ要するに刺身を食べるということですね。
確かに、糖質制限をしている方にとって、白米は注意すべき食材です。
これは、我々としても注目しないわけにはいかないテーマですね。

なお、シャリを残すか残さないかは個人の良識の問題なので、
ここではその是非について意見を述べることはしません。

さて、お寿司は糖質制限、ローカーボの観点から見て、果たしてどうなのでしょうか？
ネタは主に魚介系ですので（今時の変わりダネのネタはありますが）、

糖質量としてはさほど高くありません。

魚や寿司ネタの糖質については、今後またお伝えしたいと思います。

 

というわけで、問題はやはり白米です。

白米100グラムあたりの糖質量は36g前後です。

そして、一般的にお寿司のシャリは1カンあたり20gなので、

1カンあたりの糖質量は約7gとなります。

酢飯にするために、これに酢や砂糖などが加えられます。

その加減によって上下しますが、たいてい約7．5gくらいでしょうか。

 

お手頃なお皿で食べようと思ったら、たいてい回転寿司は一皿2カンです。

つまり、シャリだけで一皿約15gの糖質を摂取することになります。

厳しい糖質制限の場合は、一食あたり糖質20gですから、一皿でもうリミットです。

緩めの糖質制限でも一食あたり40g前後なので、三皿で終わりですね。

「6カンじゃ足りない」と言う方は、確かにシャリを残したいところですね。

 

何度も言いますが、ここではシャリを残すことの是非には触れません。

ただ、「糖質制限をしたい、でもお寿司も食べたい！」という方に耳寄りな情報があります！

気休めかもしれませんが、今度取り上げますので、どうぞお楽しみに！

 

 

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シェフが自信を持って送り出した逸品です。

是非ご賞味ください。