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2012-01-15

かなり低い糖質♪

焼成したショコラ生地に生クリームを。

実店舗のサン・ラファエルとは別に
少量の生クリームを作るのでじつはとっても手間なんですよ。

生クリームをまんべんなく平らにして、「えぃっ!」

いっきに丸めます。ふわふわだから力加減が大切なんです!
つぶさないように、丸くなるように。ニコニコ

こんな感じで仕込んでますのでもうすぐ販売できると思います。
まだどうしても、巻いたときに割れ、というか亀裂と表現すればいいのでしょうか、
出来てしまいます。写真中央を見てわかりますか?
わたしとしては今のところ100%完成なんですが、
ここが良くなれば120%なんです。
味は問題ないですよ。グルメ糖尿病友人に食べてもらいましたから。太陽
あとは実際の血糖値の上がり具合です。
が、これも問題ないと思います。ぐーキラキラ
販売までもう少し!!!
糖尿病 & glut1異常症の方に美味しい糖質制限食スイーツ&パン を!
ハッピーロカボライフ!
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